上松日記 食卓編

主に夫の作るご飯の記録

寒い毎日

寒い。

でも日は長くなってきている。

かじかみながら春を待つ。

先日のタンシチューの仕込みでとれたスープでラーメンを作ってもらった。

スープが少なすぎてよく見えないけれど透明できれいなスープ。

豪快な具たち。

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リンゴとサツマイモのケーキ。

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焼き芋のポタージュはうますぎ警報。

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焼き芋のカラメルプティング、超うますぎ警報。

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キノコとチキンのソテー。

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サツマイモのメニューは、夫が育てた安納芋を使っている。

今夜もごちそうさまでした。

いつも本当にありがとうございます。

夫飯の日々

きりたんぽ鍋

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残りは次の日にうどんを入れて食べた。

カプレーゼ、蒸した赤カブ、ハムステーキ、チキンステーキ、ほうれん草のバター炒め。

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サツマイモのケーキ

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牛スジカレー、キウイのラッシー、カボチャのポタージュ。

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いつも本当にありがとうございます。

本当にありがとう。

七草粥の夜

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七草粥、クラムチャウダー、マカロニサラダ、手羽元と厚揚げの煮物。

夫の車が故障して、修理その他の手続きで夫は今日有休をとった。

そして作ってくれたのがこの料理。

クラムチャウダーは完璧だった。アサリの砂吐きから丁寧に行い、塩は一切加えない味付け。仕上げにサワークリーム。写真に取り損なったが、クラッカーが添えられている。

マカロニサラダにはマヨネーズとヨーグルトであえてある。

七草粥は豆餅入り。

手羽元と厚揚げの煮物は、朝に煮あげて、味をしみこませてあった。

「美味しくつくれると気持ちがいいな」

と夫が言った。

ごちそうさまでした。

ありがとうございました。

菜の花のペペロンチーノ

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正月休みの最後の日、昼食に菜の花のペペロンチーノを作ってもらった。菜の花はお雑煮で使った残り。半額で売っていたそうだ。

夫は菜の花が好きで、畑にも植えている。春には菜の花づくしの食卓になるだろう。

その頃には私も良くなっていますように。

黄色く明るい菜の花のような自分でいられますように。

ごちそうさまでした。

カルボナーラと刺繍

夕ご飯にカルボナーラを作ってもらった。

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お昼は、キムチうどん。

私の作ったキムチ鍋に昨夜の牛スジの煮物の汁を使いリメイクしたもの。写真を撮り忘れた。

刺繍が出来た。

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やっと縫い終わった。

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うれしいのでここに記す。

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