今週の夫飯は臓物。その日の朝に屠した臓物を売ってくれるすてきな精肉店が近所にある。そこで買った。買ったその日は夜中の三時まで下ごしらえをしていた。次の日に出来上がった料理がこれ。腸に詰める代わりに生春巻きで包み蒸したソーセージ。下にクスク…
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